ಬೆಂಗಳೂರು: ರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಯಶಸ್ಸಿನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಉದ್ಯೋಗ ಭಾರತಿ ಮತ್ತು ಐಎಂಎಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್, ಬಿಗ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ‘ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಹಾರಮೇಳ’ ವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದೇ ತಿಂಗಳು ಮಾರ್ಚ್ 16 ಮತ್ತು 17 ರಂದು (ಶನಿವಾರ, ಭಾನುವಾರ) ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಬಸವನಗುಡಿಯ ಬಿಎಂಎಸ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಈ ನಿಮಿತ್ತ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಪತ್ರಿಕಾಭವನದಲ್ಲಿ ಸುದ್ದಿಗೋಷ್ಠಿ ನಡೆಯಿತು.ಸುದ್ದಿಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಲಘು ಉದ್ಯೋಗ ಭಾರತಿಯ ರಾಜ್ಯ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿಗಳಾದ ಛಾಯಾ ಪ್ರಭು ಮತ್ತು ಹೇಮಾ ರಮೇಶ್ ಮಾತನಾಡಿದರು.
ಪತ್ರಿಕಾಗೋಷ್ಠಿಯ ಸಾರಾಂಶ
ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ರೈತ ಕಲ್ಯಾಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೈಗಾರಿಕೆ ಸಚಿವೆ ಶೋಭಾ ಕರಂದ್ಲಾಜೆ ಮುಖ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿ ಆಗಮಿಸಿ, ಪ್ರಧಾನ ಭಾಷಣವನ್ನು ಮಾಡಲಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುವ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಪ್ರದರ್ಶನವುದ್ದು 100ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಾಲ್ ಗಳು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಿವೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ, ಪೂರೈಕೆ, ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಹಣಕಾಸು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರ ಬೆಂಬಲ, ನೆಟ್ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ “ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು” ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸಮ್ಮೇಳನವನ್ನು ಕೂಡ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ 500ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ ಎಂದು ತಿಳುಸಿದರು.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಪೇಕ್ಷೆಯ ಕುರಿತು ಸಂಘಟಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
1. ಆಹಾರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಎಸ್‌ಎಂಇಗಳ ನೆಟ್ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಹಯೋಗದ ಅವಕಾಶ
2. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವುದು
3. ಬಿ 2 ಬಿ ಸಂವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಸಿ ಮಾರಾಟದ ಮೂಲಕ ಎಸ್‌ಎಂಇಗಳಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರ / ಸ್ಟಾರ್ಟ್‌ ಅಪ್ ಅವಕಾಶಗಳು
4. ತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಮಾಹಿತಿಯ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಜ್ಞಾನ ಹಂಚಿಕೆ.
5. ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿತ ವ್ಯವಹಾರದ ಜಗತ್ತಿಗೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು
6. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಹಯೋಗ ಮತ್ತು SHG ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಗತ್ತಿನ ಅನುಸಂಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣೀಭೂತವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಹು ಆಯಾಮದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭದ್ರತೆ, ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ರೈತರ ಕಲ್ಯಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಂಗತಿಗಳ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನೇ ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಸಾಧಾರಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ (ಬಾಜ್ರಾ), ಪ್ರೋಸೊ ರಾಗಿ (ಬ್ಯಾರಿ), ಜೋಳ (ಜಾವರ್), ಫಿಂಗರ್ ರಾಗಿ (ರಾಗಿ), ಬಾರ್ಲಿ (ಜೊ), ಓಟ್ಸ್ (ಜೈ) ಮತ್ತು ಫಾಕ್ಷೇಲ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಕೃಷಿ- ಪರಿಸರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಕಡಿಮೆ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾವಯವ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಭಾರತ ಸರ್ಕಾರದ ಉಪಕ್ರಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯು 2023 ನೇ ವರ್ಷವನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಾಗಿ ವರ್ಷ (IYOM) ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದೆ. ಇದು ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತದಿಂದ ರಫ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಜ್ಜಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಲು ಹಾಗೂ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿನ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಸರ್ಕಾರವು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (APEDA) ಮೂಲಕ ನ್ಯೂಟ್ರಿ ಸಿರಿಲ್ಸ್ ರಫ್ತು ಪ್ರಚಾರ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ.
NABARD, NIFTEM-Thanjavur, Nutrihub, LeadsConnect, ITC, GFI, Grafitec ಎರಡು ದಿನಗಳ ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವಲಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದಾರೆ. ಸುಮಾರು 5000 ಮಂದಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.
ಪತ್ರಿಕಾಗೋಷ್ಠಿಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಉದ್ಯೋಗ ಭಾರತಿಯ ರಾಜ್ಯ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಸಿ ಎನ್ ಭೋಜರಾಜ, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಮಂಡಳಿಯ ಸದಸ್ಯೆ ಸಂಧ್ಯಾ ಉಪಸ್ಥಿತರಿದ್ದರು.
ಿ
